Vastuullinen matkailu

Kerromme Sallan ilman puhtaudesta, veden laadusta ja siitä, kuinka ne ilmenevät:

Sallan puhtaasta ilmasta ja luonnosta on saatavilla tutkimustietoa, jota tuotetaan Helsingin yliopiston ylläpitämällä Värriön tutkimusasemalla Sallassa. Sallan raikkaan hanaveden on tutkittu olevan merkittävästi pullovettäkin puhtaampaa. Sallan kunta seuraa juomaveden laatua.

Kasvatamme matkailua hallitusti:

Sallassa matkailua kasvatetaan hallitusti, mistä esimerkkinä ovat toimenpiteet Sallan kansallispuiston perustamiseksi, kunnan ja matkailuyhdistyksen sitoutuminen vastuullisuuteen, sekä Sustainable Travel Finland-pilottiohjelma, jossa Salla on mukana. Sallan kestävän matkailun strategia ohjaa matkailun kehittämistä ja toimenpiteitä kestävän matkailun edistämiseksi.

Matkailussa huolehdimme, että asiakkaat viihtyvät Sallassa. Asiakkaiden viipymä onkin Lapin pisin (5,3 vrk v.2022, muun Lapin keskiarvo 2,46vrk).

Kerromme kuinka luontoa huomioidaan ja siellä liikutaan:

Asiakasviestinnässä panostamme ympäristökasvattavaan ohjeistukseen, helpottaaksemme asiakkaidemme vastuullisuutta lomallaan. Yritystemme käytössä on vastuullisiin valintoihin ohjeistavia huoneentauluja, buffet-kylttejä, asiakaskansioita sekä info-tv -markkinointia. Henkilökuntamme on koulutettu ohjeistamaan asiakkaita ympäristöä kunnioittavaan liikkumiseen, kuten roskattomaan retkeilyyn ja jokamiehenoikeuksiin.

Työntekijämme osaavat kertoa paikallisuudesta:

Valtaosa yrityksistämme on paikallisia. Yrityksissämme työskentelee paljon sallalaisia, jotka omaavat hyvän paikallistuntemuksen ja ymmärryksen historiaan ja kulttuuriin.

Suosimme paikallisia tuotteita ja tuottajia:

Yrityksissämme käytetään paikallisia tuotteita ja raaka-aineita. Naruskan lohta, sallalaista kurkkua ja Kursulaisen leivontatuotteita löytyy niin kaupoistamme kuin ravintoloistammekin. Ruokalistoissa on nähtävillä paikallisten tuotteiden alkuperä. Yritysten matkamuistovalikoimiin kuuluu paikalliset käsityötuotteet. Valintahierarkiamme on: sallalainen -> lappilainen -> kotimainen.

Tuotamme uusiutuvaa lämpöenergiaa paikallisesti ja suosimme uusiutuvaa sähköä:

Sallan kunta tuottaa uusiutuvaa lämpöä hakkeesta aluelämpökeskuksissaan, ja käyttää osittain vesivoimalla tuotettua sähköä. Osittain Sallan alueelle on suunnitteilla Nuolivaaran tuulipuisto. Sallan hiihtokeskus käyttää toiminnassaan vain ekosertifioitua sähköä. Matkailuyrityksistämme useat lämpiävät ekologisesti hakkeella tai maalämmöllä.

Toimimme energia- ja vesitehokkaasti

Energiatehokkuussopimus ohjaa toimintaa kunnassa. Kehitämme laiteseurantaa, talotekniikkaa, automaatiota ja ilmastointia, jotta energiankäytön hyötysuhde paranisi. Useissa matkailuyrityksissä on käytössä vettä säästäviä ratkaisuja, kuten vedenrajoittimia hanoissa ja suihkupäissä ja vettä kierrättäviä tiskikoneita ravintolan keittiössä. Sallan hiihtokeskuksessa lumetukseen käytettävä vesi otetaan suoraan viereisestä lammesta, jonne se valuu takaisin keväällä lumien sulaessa. Sallan latuverkosto ja kadut ovat pääsääntöisesti led-valaistuja.

Liikumme ja tarjoamme mahdollisuuden liikkua vähäpäästöisesti:

Sallassa kauempana asuvat koululaiset kulkevat kouluun koulukyydeillä. Työmatkailussa, kuten kokous- ja koulutusmatkoilla kimppakyydit ovat paljon käytetty liikkumismuoto. Edistämme mahdollisuuksia autottomaan liikkumiseen lomalla. Kemijärven yöjunalta sekä Kuusamon ja Rovaniemen lentokentiltä on bussikuljetuksia Sallaan. Sallatunturista järjestetään kauppakyytejä Sallan keskustaan. Useat yritykset vuokraavat pyöriä, joilla voi polkaista näppärästi eri palveluihin led-valaistua kevyenliikenteenväylää pitkin. Sallatunturista voi vuokrata käyttöönsä sähköauton ja sähköavusteisia fatbike-pyöriä, jotka kaikki ladataan ekosertifioidulla sähköllä.

Lajittelemme ja kierrätämme tehokkaasti. Teemme työtä biojätelajittelun käynnistämiseksi Sallassa:

Sallan ekopisteillä on lajiteltavissa energiahyödynnettävä jäte, metalli, paperi, kartonki, pullot, lasi, pakkausmuovi sekä vaatteet ja tekstiilit. Sallan hyötyjäteasema vastaanottaa mm. rakennusjätteitä, metallia, puuta, puutarhajätettä, teurasjätteitä, pahvia, loisteputkia, akkuja, maaleja ja ser-jätettä. Hyötyjäteasemalla on lisäksi kierrätyshalli, jonne saa viedä ja josta hakea ehjiä huonekaluja, työkoneita, polkupyöriä ym. käyttöesineitä. Matkailuyrityksissä kierrätetään aktiivisesti aina paistinrasvoihin saakka.

Sallassa tehdään kovasti töitä biojätteen erilliskeräyksen mahdollistamiseksi. Pitkät välimatkat ja kylmät talvet asettavat sille suuria haasteita. Kenties Saijan kylälle suunnitteilla oleva biokaasulaitos tarjoaa tulevaisuudessa ratkaisun biojätehaasteeseemme. Biojätekeräys matkailuyrityksissä aloitettiin vuonna 2020 yhteistyössä L&T:n kanssa. Osalla on käytössään pahvin- ja muovinpuristimet.

Teemme töitä, jotta saamme tulevaisuudessa rautatien käyttöön tavara- ja henkilöliikenteeseen:

Aiemmin Kemijärveltä Sallaan on päässyt rautateitse. Rataliikenne Sallaan on sittemmin päättynyt, ja nykyinen yhteys Kemijärven yöjunalta Sallaan toteutuu linja-autolla. Junamatkailu on ekologinen tapa matkustaa, myös siksi Salla tekee töitä henkilöliikenteen mahdollistamiseksi junalla aina Sallaan saakka tulevaisuudessa.

Hoidamme metsiämme kestävästi ja ylläpidämme hiilinieluja:

Metsä on sallalaisille tärkeä. Olemme vuosisadat eläneet metsien keskellä ja metsää hyödyntäen ja sitä vaalien. Metsätalous on ollut tärkeä elinkeino Sallassa jo ammoisista ajoista lähtien. Metsätalousasioissa sallalaisten apuna toimii Sallan Metsänhoitoyhdistys ja Sallan Yhteismetsä.

Sallan Yhteismetsä toimii määrätietoisesti puun kasvun lisäämiseksi metsäluonto huomioiden.  Yhdistys on päässyt mukaan PEFC-metsäsertifiointijärjestelmään, ja FSC-metsäsertifiointijärjestelmään ja osallistuu mm. Metso-metsänsuojeluohjelmaan. Yhteismetsän perusarvoihin kuuluun vastuun kantaminen ympäristöstä, sekä kestävä metsätalous.

Sallan Metsänhoitoyhdistys on myös mukana PEFC-sertifiointijärjestelmä, jossa pyritään huomioimaan luonnon monimuotoisuuden säilyminen yhdistyksen toiminnassa. Metsänhoitoyhdistys ohjeistaa asiakkaitaan myös luontokohteiden hoitoon ja suojeluun liittyvistä mahdollisuuksista ja  hyvän luonnonhoidon vaatimuksiin metsänhoidossa ja hakkuissa.

Sallan kunnan pinta-alasta noin 1/5 on suojelualuetta.

Meillä on tarjolla paikallisia marjoja, sieniä, riistaa, kalaa ja yrttejä:

Sallan ravintoloiden tarjonnasta löytyy runsaasti paikallisista raaka-aineista valmistettuja tuotteita, esimerkiksi Keloravintolalla ja Ravintola Kielalla valikoima on laaja.

Juomavesi on ensisijaisesti Sallan raikas hanavesi:

Ravintoloissamme tarjotaan aina ensisijaisesti raikasta hanavettä. Hanaveden käyttöä edistetään myös yrityksissämme myynnissä olevien juomapullojen avulla kannustaen asiakkaita täyttämään itse pullonsa puhtaalla hanavedellämme. Osassa yrityksistä on myös erilliset merkityt vesipisteet, joista täyttää oma juomapullo ilmaiseksi.

Opastamme lähiluonnossa kulkemiseen ja lähireittimme ovat helposti saavutettavissa:

Oppaamme, infopisteemme ja majoitusyritysten vastaanotot neuvovat ja ohjeistavat reiteillämme kulkemiseen. Reittimme ovat merkittyjä, vaativuusluokiteltuja ja niiden varsilta löytyvät opastetaulut. Matkailuinfo ja matkailuyrityksemme sekä Luontokeskus myyvät reittikarttoja. Lähireittimme löytyvät myös CityNomadi-mobiilisovelluksesta ja Outdoor Active -sovelluksena nettisivuiltamme.

Retkiä vetää opas, joka kertoo luonnosta ja liikkumisesta sekä historiasta ja paikallisuudesta:

Sallan ohjelmapalveluyrityksissä työskentelevistä oppaista suurin osa on paikallisia, jotka omaavat siten hyvän paikallistuntemuksen. Tarinat retkillämme ovat aitoja otantoja koetusta ja eletystä elämästä Sallan luonnon keskellä.

Kehitämme esteettömyyttämme:
Pyrimme huomioimaan esteettömyyden yhä paremmin kehittämistoimissamme, niin ympäristöön, viestintään kuin palveluihimme liittyen. Keselmäjärven reitti on kesäisin kuljettavissa avustetusti esteettömästi ja lastenvaunuilla. Useisiin ohjelmapalveluihimme voivat osallistua myös liikuntarajoitteiset henkilöt. Olemme kehittäneet estettömyyyttä myös yksinmatkustavien näkökulmasta yhteistyössä Lapin ammattikorkeakoulun kanssa.

Kehitämme luontoa kunnioittavaa matkailua:

Kestävä matkailu on Sallalle tärkeää, siksi olemmekin mukana useissa vastuullisuuteen liittyvissä kehittämishankkeissa. Salla on mukana Sustainable Travel Finland -pilottiohjelmassa, minkä myötä neljällä matkailuyrityksellä on ympäristösertifikaatti. Yrityksissämme on myös edelläkävijöitä, sillä Keloravintola oli ensimmäinen ravintola Suomessa, joka saavutti Green Key-sertifikaatin. Sallan Sota- ja  Jälleenrakennusajan museo puolestaan ensimmäisenä museona Suomessa. Salla Wilderness Park (Sallan Poropuisto) sai kyseisen sertifikaatin toisena ohjelmapalveluyrityksenä Suomessa.

Sallan kansallispuisto perustettiin tammikuussa 2022. Luontokeskuksessa voi tutustua puiston eläimistöön ja luontoon. Oulangan kansallispuisto sijaitsee osittain Sallassa. Karhunkierroksen Luontokeskuksessa Hautajärvellä vierailija voi  tutustua kansallispuistoon.

Seuraamme eläintemme hyvinvointia ja hoidamme niitä asianmukaisesti:

Matkailussa työskentelevien eläinten hyvinvointia tarkkaillaan jatkuvasti. Jokaisella on oma nimi, ja niillä on sairauslomat ja vapaapäivät kuten ihmisilläkin. Eläinten hoidosta ja ruokinnasta huolehditaan tarkkaan suunnitellusti ja säännöllisesti. Eläimillä on myös oikeus ylimääräisiin vapaapäiviin, jos työnteko ei jonain päivänä huvitakaan.

Toivotamme vieraamme tervetulleiksi tutustumaan hyvinvoiviin eläimiimme aidossa ympäristössä:

Sallan Poropuistossa pääsee tutustumaan poroihin 200 ha:n aidatulla alueella. Kesällä järjestämme vierailuja huskytiloillemme, joissa asiakkaan pääsevät näkemään koirien kotielämää ja kesäloman viettoa.

Tarjoamme ruokaa lähialueelta ja pienten tuottajien tuotteita:

Ravintoloissamme on tarjolla runsaasti lähiruokatuotteita. Sallan lisäksi niitä hankitaan muualta Lapista, kuten haukea Kemijärveltä ja Lapin panimon tuotteita Rovaniemeltä.

Ruoassa kunnioitamme paikallisia perinteitä ja raaka-aineita:

Käytössämme ovat vanhat sallalaiset reseptit, joiden mukaan valmistamme käristyksemme ja torttumme, perinteisiä raaka-aineita vaalien.

Tarjonnassamme on myös kasvisruokaa:
Kasvisvaihtoehdot löytyvät ravintoloidemme tarjonnasta, löytyen valmiina annoksina ruokalistoilta tai räätälöitynä pyydettäessä. Tarjolla on myös vegaanista ruokaa.

Vähennämme ruokahävikkiä:

Ruokahävikin pienentäminen on osa vastuullisuustyötämme. Ohjeistamme buffet-kyltein asiakkaitamme minimoimaan turhaa ruokahävikkiä. Kehitämme tarjontaamme myös hävikin seurantaperusteisesti.

Opastamme asiakkaat helposti ja turvallisesti lähikohteisiin:

Sallan matkailussa työskentelevät henkilöt osaavat ohjeistaa asiakkaita liikkumaan turvallisesti lähireiteillä. Reittikartat päivitetään säännöllisesti. Paperikarttoja on ostettavissa Sallan matkailuinfosta, sekä matkailuyrityksistä. Reitit löytyvät myös CityNomadi-sovelluksesta,  nettisivuiltamme sekä Outdoor Activesta. Reittimme on hyvin merkittyjä ja vaativuusluokiteltuja. Reittien kunnosta huolehditaan.

Jokaisessa yrityksessä on kerrottu, miten voi liikkua turvallisesti ja miten esimerkiksi retkille tulee varustautua. Oppaamme saavat jatkuvaa koulutusta myös turvallisuusasioissa:

Ohjelmapalveluyrityksissämme huolehditaan asiakkaiden asianmukaisesta varustuksesta ja opastuksesta. Oppaamme koulutetaan säännöllisesti ja tarkan suunnitelman mukaisesti turvallisuus- ja ensiaputaitoihin.

Alueellinen turvallisuussuunnittelu:

Sallassa toimii matkailun turvallisuustiimi, joka muodostuu matkailuyritysten ja viranomaisten edustajista. Sallan matkailun alueellinen turvallisuussuunnitelma julkaistiin vuonna 2009 ja sitä on päivitetty säännöllisesti. Vuonna 2020 tehtiin yhteistyössä Sallan johtavan lääkärin ja matkailuyrityksien kanssa Sallan koronaturvallisen matkailun suunnitelma.

Ostamme vastuullisesti ja edellytämme yhteistyökumppaneiltamme vastuullista toimintaa:

Matkailuyrityksemme kiinnittävät yhä tarkempaa huomiota hankkimiensa tuotteiden ja palveluiden vastuullisuuteen. Esimerkiksi yhteisesti myynnissä oleva Salla-mallisto hankitaan kokonaisuudessaan vastuullisuusajatuksella. Mallistosta löytyy kotimaassa toteutettuja, sekä lappilaisia tekstiilejä, 100% kierrätysmateriaalista valmistettuja vaatteita, sekä hanaveden käyttöä edistäviä juomapulloja. Vastuullisuus huomioidaan myös painomateriaaleissa. Olemme laatineen vastuullisen matkailun ja hankintojen listauksen, joka on yritysten käytettävissä hankinnoissaan. Hanketyöhön liittyvissä ostopalveluissa kumppaniyrityksen vastuullisuus on yksi pisteytyskriteerimme.

Luovumme muovikasseista ja muovisista kertakäyttöastioista:

Ravintoloissamme ja ohjelmapalveluyrityksissämme Sallatunturissa toimitaan lähes poikkeuksetta ilman kertakäyttömuovituotteita. Ravintola Kiela ja Keloravintola ovat luopuneet muovipilleistä, -kansista ja coctail-tikuista. Salla Wilderness Park (Poropuisto) ja Napapiirin Safarit tarjoavat retkillään ruuat ja juomat pestävistä kestoastioista.

Matkamuistojen ja Salla -malliston tuotteiden myyntitilanteissa asiakkaiden ostokset pakataan ensisijaisesti ekologisesti tuotettuihin paperikasseihin.

Oppaistamme suuri osa on paikallisia tai useita vuosia Sallassa työskennelleitä henkilöitä, jotka tuntevat alueen historiaa ja kulttuuria. Sallan Sota- ja jälleenrakennusajan museo järjestää myös paikallisille toimijoille koulutustilaisuuksia. Museo on laatinut koosteen Sallan historian tärkeimmistä tapahtumista ja kooste on osa uusien työntekijöiden perehdytystä. Tarinat ovat tärkeä osa esimerkiksi Poropuiston järjestämillä retkillä. Ne kertovat Sallan luonnosta, historiasta sekä vanhasta metsästys- ja kalastuskulttuuristamme.

Meille on tärkeää viestiä tekemästämme vastuullisuustyöstä totuudellisesti ja avoimesti. Haluamme sen välittyvän kaikessa viestinnässämme ja kaikissa toimissa joita teemme. Ympäristökasvatustyötä toteutamme asiakasviestinnässämme mm. nettisivuilla, somessa, info-tv:ssä, yrityskansioissa, ja tiedotuslehdissämme. Vaikutamme asiakassegmenttien kehitykseen muun muassa uusien matkanjärjestäjäkontaktien kautta.